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香料和香水行業(yè)中折射率標準的重要性

更新時間:2016-01-11 點擊次數:1269

食用香精香料是食品添加劑中的一大類,一般是指符合國家衛(wèi)生要求的用于食品賦香的香料單體或混合物,是食品生產zui重要的原材輔料之一。

  食用香料香精也有天然和合成之分。香料成分較簡單,象橘子油、玫瑰油、檸檬油等屬于天然香料,在使用中可以作為單體使用也可以與其他香料復配:乙酸乙酯、香蘭素、γ-癸內酯、δ-十一內酯、乙基麥芽酚等則屬于人工合成單體香料。香精是由一種或多種芳香物質、溶劑或食品加工助劑組成的具有一定香氣特征和濃度的混合物,其組成復雜,少的幾種單體香料組成,多則十幾種幾十種甚至上百種香料組成,比如橘子香精,酸奶香精等。

  隨著人們的生活水平提高,人們安全保健意識逐漸增強,越來越注重“天然”二字。特別是近幾年來,一些不法廠家在生產過程中違反相關法律法規(guī)的所作所為,也使人們對食品添加劑的安全性產生了擔憂。作為食用香料香精的生產企業(yè),應把好“質量關”,提高產品質量的穩(wěn)定性和安全性,為人們提供安全、可靠的高品質的食品用香精香料,如今這一點越來越重要,也成為企業(yè)追求的永恒目標之一。

     芳樟醇(Linalool)是家化產品香精及皂用香精配方中使用頻率zui高的香料品種,芳樟醇也是重要的化工原料。還有左旋、右旋兩種光異構體。在不同來源的精油中,消旋體存在于香紫蘇油、茉莉油中,或是合成的芳樟醇中。比旋度+19.30;左旋體存在于芳樟油、香檸檬油、薰衣草油、玫瑰木油(總醇量按芳樟醇計在82%以上),等精油中,比重0.8622,沸點198℃,比旋度-20.10。REPO-1總糖折光旋光一體機,REPO-5 三標度折光旋光一體機,折射率和旋光度都被用于行業(yè)標準的符合性驗證,這些數據能幫助檢查原材料的真實性,避免摻假或者使用劣質材料,能快速用于原材料檢查和成品的快速檢測。


   

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